Nectar Cafe je najavljen kao nadolazeća destinacija za kavu i slastice koja se razvija u glamping resortu The Hive Hocking Hills, koji se nalazi na adresi Bremen Road 11123 u Loganu, Ohio. Kafić predstavlja značajnu komponentu većeg proširenja višenamjenskog objekta koji će nadopuniti postojeće luksuzne kabine za iznajmljivanje, prema Što sad, Columbus?Vlasnik Steve Saunders naznačio je da je projekt još uvijek u ranoj fazi, a otvorenje je još mjesecima daleko.
„[Tim] je vjerojatno 9-12 mjeseci udaljen od otvorenja“, rekao je Saunders za What Now Columbus u vezi s vremenskim okvirom za Nectar Cafe.
Predstojeći objekt prostirat će se na 2,800 četvornih metara i imat će temelj od opeke s velikim staklenim prozorima, zajedno sa stražnjom terasom za goste. Osim samog kafića, višenamjenski prostor imat će salon, privatne urede, radionicu i garažu. Hiveov pristup kombiniranju ovih različitih funkcija unutar jedne strukture ilustrira širu strategiju koju operateri ugostiteljstva na otvorenom trebaju uzeti u obzir prilikom procjene građevinskih ulaganja. Nekretnine koje stvaraju fleksibilne prostore mogu maksimizirati povrat ulaganja u nove gradnje istovremeno služeći više svrha generiranja prihoda.
Za vlasnike kampova i glamping odmarališta koji razmatraju slične dodatke sadržajima, model višenamjenskog korištenja nudi izrazite prednosti. Takvi objekti mogu privući ne samo goste koji prenoće, već i dnevne posjetitelje, radnike na daljinu i članove lokalne zajednice. Ova proširena baza kupaca pomaže u stabilizaciji prihoda tijekom predsezone i razdoblja s manje rezervacija kada same rezervacije preko noći možda neće moći održati poslovanje. Kombinacija ugostiteljskih usluga s sadržajima radnog prostora stvara prirodnu sinergiju koju mnogi objekti teže.
Uključivanje privatnih ureda i radnih prostora u objekt Nectar Cafea odražava promjenjiva očekivanja gostiju koja operateri ugostiteljstva na otvorenom sve više procjenjuju. Rad na daljinu i hibridni aranžmani rada temeljno su promijenili ono što putnici traže od destinacija, a mnogi gosti sada traže objekte u kojima mogu spojiti slobodno vrijeme s produktivnošću. Objekti koji odgovaraju ovom načinu života rada i zabave često bilježe povećane rezervacije sredinom tjedna i dulje prosječno trajanje boravka.
Elementi dizajna planirani za novi objekt usklađeni su s principima poznatim po povećanju zadovoljstva i produktivnosti gostiju. Veliki stakleni prozori i pristup vanjskoj terasi povezuju goste s prirodnim okruženjem, što sve više očekuju zaposleni putnici. Privatni uredi omogućuju gostima videopozive bez ometanja drugih, što je postalo ključno za udaljene profesionalce koji žele pobjeći od urbanih okruženja bez žrtvovanja svoje sposobnosti učinkovitog rada.
Operateri koji procjenjuju vlastita ulaganja u pogodnosti trebali bi imati na umu kako se infrastruktura radnog prostora može besprijekorno integrirati u razvojne projekte usmjerene na goste. Površina od 2,800 četvornih metara sugerira veličinu koja uravnotežuje udobnost gostiju s operativnom učinkovitošću. Usluga kave i udobni prostori za odmor općenito se smatraju bitnim dodacima produktivnim okruženjima za rad na daljinu, što kombinaciju kafića i radnog prostora čini posebno strateškom.
Hive u Hocking Hillsu trenutno upravlja s dvije luksuzne kabine dostupne za najam, koje su prvi put dostupne za rezervaciju 2024. godine. Objekt se nalazi otprilike 20 minuta sjeverno od državnog parka Hocking Hills i samo pet minuta od centra Logana. Okolno ruralno područje nudi ograničen izbor kafića izvan centra grada, što Nectar Cafe postavlja kao mjesto za popunjavanje stvarne tržišne praznine, a istovremeno služi i gostima odmarališta i široj zajednici.
Dodavanje opcija hrane i pića na licu mjesta uobičajena je strategija za povećanje potrošnje po gostu u ugostiteljskim objektima na otvorenom. Gosti koji dulje ostaju u objektu obično troše više, a praktični sadržaji smanjuju vjerojatnost da će posjetitelji odlaziti kako bi potražili usluge negdje drugdje. Za operatere koji razmatraju slične dodatke, poslovanje s uslugom kave i lagane hrane obično donosi veće profitne marže od mnogih drugih ugostiteljskih sadržaja kada se njima učinkovito upravlja. Stavke s niskom stopom kvarenja poput peciva i napitaka od kave omogućuju operaterima testiranje koncepata posluživanja hrane bez složenosti poslovanja restorana s punom uslugom.
Radni prostor također pozicionira nekretnine kako bi privukao korporativne odmore, vanjske sastanke za male timove i radionice, otvarajući dodatne B2B kanale prihoda koje mnogi vlasnici kampova i glamping odmarališta nisu u potpunosti istražili. Kombinacija prostora za sastanke, privatnih ureda i usluge kafića stvara privlačan paket za tvrtke koje traže alternative tradicionalnim konferencijskim prostorima.
Detalji jelovnika za Nectar Cafe još nisu objavljeni, iako je kafić dio dugoročnih planova razvoja odmarališta. Fazni pristup objavljivanju detalja omogućuje operaterima da usavrše svoje koncepte prije nego što se obvežu na određene ponude, što je strategija koju vrijedi razmotriti za objekte koji provode slične projekte.
Sadržaji na licu mjesta stvaraju prirodne prilike za dodatnu prodaju koje operateri mogu iskoristiti za povećanje prihoda po gostu. Objekti mogu uključiti kredite za kafiće u premium pakete smještaja ili ponuditi poticaje za vjernost koji potiču ponovne posjete. Za vlasnike glamping odmarališta i kampova koji procjenjuju slične dodatke svojim objektima, razvoj višenamjenskog objekta The Hive nudi konkretan primjer kako promišljeno ulaganje u sadržaje može poslužiti višestrukim poslovnim ciljevima, a istovremeno poboljšati cjelokupno iskustvo gostiju.