Se ha anunciado que Nectar Cafe será un próximo destino de café y pastelería que se está desarrollando en el complejo de glamping The Hive Hocking Hills, ubicado en 11123 Bremen Road en Logan, Ohio. El café representa un componente significativo de una expansión de instalaciones de uso múltiple más grande que complementará los alquileres de cabañas de lujo existentes en la propiedad, según ¿Y ahora qué, Colón?El propietario, Steve Saunders, indicó que el proyecto aún se encuentra en sus primeras etapas y que la inauguración está prevista para dentro de varios meses.
“[El equipo] probablemente tardará entre 9 y 12 meses en abrir”, dijo Saunders a What Now Columbus en referencia al cronograma de Nectar Cafe.
Las nuevas instalaciones abarcarán 2,800 metros cuadrados y contarán con una base de ladrillo y grandes ventanales, además de un patio trasero para los clientes. Más allá de la cafetería, este espacio multiusos albergará un salón, oficinas privadas, un taller y un garaje. El enfoque de The Hive, que combina estas diversas funciones en una sola estructura, ilustra una estrategia más amplia que los operadores de hostelería al aire libre deberían considerar al evaluar sus inversiones en construcción. Los inmuebles que crean espacios flexibles pueden maximizar la rentabilidad de las nuevas construcciones al servir simultáneamente a múltiples propósitos generadores de ingresos.
Para los propietarios de campings y complejos de glamping que estén considerando añadir servicios similares, el modelo multiusos ofrece claras ventajas. Estas instalaciones pueden atraer no solo a huéspedes que pernoctan, sino también a visitantes de un día, trabajadores remotos y miembros de la comunidad local. Esta base de clientes ampliada ayuda a estabilizar los ingresos durante las temporadas bajas y los periodos de menor ocupación, cuando las reservas de pernocta por sí solas podrían no ser suficientes para mantener las operaciones. La combinación de servicio de comidas con espacios de trabajo crea una sinergia natural que muchos establecimientos buscan.
La inclusión de oficinas privadas y espacios de trabajo en las instalaciones de Nectar Cafe refleja las cambiantes expectativas de los huéspedes, que los operadores de hostelería al aire libre están evaluando cada vez más. Las modalidades de trabajo remoto e híbrido han transformado radicalmente lo que los viajeros buscan en los destinos, y muchos huéspedes ahora buscan alojamientos donde puedan combinar ocio y productividad. Los alojamientos que se adaptan a este estilo de vida que integra trabajo y ocio suelen experimentar un aumento en las reservas entre semana y una mayor duración media de la estancia.
Los elementos de diseño previstos para las nuevas instalaciones se ajustan a principios que mejoran la satisfacción y la productividad de los huéspedes. Los grandes ventanales y el acceso a un patio exterior conectan a los huéspedes con el entorno natural, una característica cada vez más valorada por quienes viajan por trabajo. Las oficinas privadas permiten a los huéspedes realizar videollamadas sin molestar a los demás, algo esencial para los profesionales que trabajan a distancia y desean escapar del entorno urbano sin sacrificar su capacidad para trabajar eficazmente.
Los operadores que evalúan sus inversiones en servicios deben tener en cuenta cómo la infraestructura de espacios de trabajo se puede integrar a la perfección en las áreas destinadas a los huéspedes. La superficie de 2,800 metros cuadrados sugiere una escala que equilibra la comodidad de los huéspedes con la eficiencia operativa. El servicio de café y las cómodas zonas de descanso se consideran complementos esenciales para entornos de trabajo remoto productivos, lo que convierte la combinación de cafetería y espacio de trabajo en una estrategia particularmente acertada.
The Hive at Hocking Hills cuenta actualmente con dos cabañas de lujo disponibles para alquilar, que se inauguraron para reservas en 2024. La propiedad se encuentra aproximadamente a 20 minutos al norte del Parque Estatal Hocking Hills y a tan solo cinco minutos del centro de Logan. La zona rural circundante ofrece pocas opciones de cafeterías fuera del centro, lo que posiciona a Nectar Cafe para cubrir una necesidad real del mercado, atendiendo tanto a los huéspedes del resort como a la comunidad en general.
Agregar opciones de comida y bebida en el lugar es una estrategia común para aumentar el gasto por huésped en propiedades de hostelería al aire libre. Los huéspedes que permanecen más tiempo en la propiedad tienden a gastar más, y las comodidades convenientes reducen la probabilidad de que los visitantes busquen servicios en otro lugar. Para los operadores que consideran agregar opciones similares, los servicios de café y comida ligera generalmente ofrecen márgenes de ganancia más altos que muchos otros servicios de hostelería cuando se gestionan de manera eficiente. Los productos de bajo deterioro, como pasteles y bebidas de café, permiten a los operadores probar conceptos de servicio de alimentos sin la complejidad de operar un restaurante de servicio completo.
Las comodidades para espacios de trabajo también posicionan a las propiedades para atraer retiros corporativos, reuniones de equipos pequeños y talleres, abriendo canales de ingresos B2B adicionales que muchos propietarios de campings y complejos de glamping no han explorado por completo. La combinación de salas de reuniones, oficinas privadas y servicio de cafetería crea una propuesta atractiva para las empresas que buscan alternativas a los lugares de conferencias tradicionales.
Aún no se han publicado los detalles del menú del Nectar Cafe, aunque el café forma parte de los planes de desarrollo a largo plazo del complejo. Este enfoque gradual para anunciar los detalles permite a los operadores perfeccionar sus conceptos antes de comprometerse con ofertas específicas, una estrategia que vale la pena considerar para los establecimientos que emprendan proyectos similares.
Las comodidades en el lugar crean oportunidades naturales de venta adicional que los operadores pueden aprovechar para aumentar los ingresos por huésped. Los establecimientos pueden incluir créditos para la cafetería en paquetes de alojamiento premium u ofrecer incentivos de fidelización para fomentar las visitas recurrentes. Para los propietarios de complejos turísticos de glamping y campamentos que estén evaluando incorporaciones similares a sus propiedades, el desarrollo de las instalaciones multiusos de The Hive ofrece un ejemplo concreto de cómo una inversión bien planificada en comodidades puede servir a múltiples objetivos comerciales a la vez que mejora la experiencia general del huésped.