Das Nectar Cafe wird künftig im Glamping-Resort The Hive Hocking Hills (11123 Bremen Road, Logan, Ohio) ein Café mit Gebäck anbieten. Laut Ankündigung ist das Café ein wichtiger Bestandteil der geplanten Erweiterung des Resorts und ergänzt die bestehenden luxuriösen Ferienhütten. Was nun, Kolumbus?Eigentümer Steve Saunders gab an, dass sich das Projekt noch in einem frühen Stadium befinde und eine Eröffnung noch Monate entfernt sei.
„Das Team rechnet voraussichtlich in 9 bis 12 Monaten mit der Eröffnung“, sagte Saunders gegenüber What Now Columbus bezüglich des Zeitplans für das Nectar Cafe.
Das geplante Gebäude wird sich über 2,800 Quadratfuß erstrecken und ein Backsteinfundament mit großen Glasfenstern sowie eine Terrasse für Gäste aufweisen. Neben dem Café selbst wird der Mehrzweckraum eine Lounge, Büros, eine Werkstatt und eine Garage beherbergen. Der Ansatz von „The Hive“, diese verschiedenen Funktionen in einem einzigen Gebäude zu vereinen, verdeutlicht eine umfassendere Strategie, die Betreiber von Gastronomiebetrieben im Freien bei der Bewertung von Bauinvestitionen berücksichtigen sollten. Immobilien, die flexible Räumlichkeiten bieten, können die Rendite von Neubauten maximieren, indem sie gleichzeitig mehrere umsatzgenerierende Zwecke erfüllen.
Für Betreiber von Campingplätzen und Glamping-Resorts, die ähnliche Erweiterungen ihrer Einrichtungen erwägen, bietet das Mehrzweckmodell deutliche Vorteile. Solche Anlagen können nicht nur Übernachtungsgäste, sondern auch Tagesbesucher, Remote-Arbeiter und Mitglieder der lokalen Gemeinschaft anziehen. Dieser erweiterte Kundenstamm trägt zur Stabilisierung der Einnahmen in der Nebensaison und in Zeiten geringerer Buchungen bei, wenn Übernachtungen allein den Betrieb möglicherweise nicht decken. Die Kombination von Gastronomie und Arbeitsbereichen schafft eine natürliche Synergie, die viele Betriebe anstreben.
Die Integration von privaten Büros und Arbeitsbereichen in das Nectar Cafe spiegelt die veränderten Erwartungen der Gäste wider, die Betreiber von Outdoor-Gastronomiebetrieben zunehmend berücksichtigen. Remote- und Hybrid-Arbeitsmodelle haben die Ansprüche von Reisenden an Reiseziele grundlegend verändert. Viele Gäste suchen nun nach Unterkünften, in denen sie Freizeit und Produktivität verbinden können. Unterkünfte, die diesem Work-and-Play-Lifestyle gerecht werden, verzeichnen häufig mehr Buchungen unter der Woche und längere durchschnittliche Aufenthaltsdauern.
Die für die neue Einrichtung geplanten Gestaltungselemente orientieren sich an Prinzipien, die bekanntermaßen die Zufriedenheit und Produktivität der Gäste steigern. Große Glasfenster und der Zugang zur Terrasse verbinden die Gäste mit der Natur – ein Merkmal, das von Geschäftsreisenden zunehmend erwartet wird. Private Büros ermöglichen es den Gästen, Videogespräche zu führen, ohne andere zu stören. Dies ist für Remote-Arbeiter, die dem Stadtleben entfliehen möchten, ohne auf ihre Arbeitsleistung verzichten zu müssen, unerlässlich geworden.
Betreiber, die ihre Investitionen in die Ausstattung ihrer Einrichtungen evaluieren, sollten darauf achten, wie sich die Infrastruktur für Arbeitsbereiche nahtlos in gastorientierte Bereiche integrieren lässt. Die Fläche von 2,800 Quadratfuß (ca. 260 m²) bietet ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Gästekomfort und betrieblicher Effizienz. Kaffeeservice und komfortable Lounge-Bereiche gelten allgemein als unverzichtbare Ergänzungen für produktives Arbeiten im Homeoffice, wodurch die Kombination aus Café und Arbeitsbereich besonders strategisch sinnvoll ist.
Das Resort „The Hive at Hocking Hills“ bietet derzeit zwei luxuriöse Ferienhütten zur Miete an, die seit 2024 buchbar sind. Die Anlage liegt etwa 20 Minuten nördlich des Hocking Hills State Park und nur fünf Minuten von der Innenstadt von Logan entfernt. Da es in der umliegenden ländlichen Gegend außerhalb des Stadtzentrums nur wenige Cafés gibt, schließt das Nectar Cafe eine echte Marktlücke und versorgt sowohl Resortgäste als auch die umliegende Region.
Die Erweiterung des Speisen- und Getränkeangebots vor Ort ist eine gängige Strategie, um den Umsatz pro Gast in Outdoor-Hotels zu steigern. Gäste, die länger auf dem Gelände verweilen, geben tendenziell mehr aus, und komfortable Annehmlichkeiten verringern die Wahrscheinlichkeit, dass sie das Gelände verlassen, um anderswo Dienstleistungen in Anspruch zu nehmen. Für Betreiber, die ähnliche Erweiterungen erwägen, bieten Kaffee- und Snackangebote in der Regel höhere Gewinnmargen als viele andere gastronomische Angebote, sofern diese effizient geführt werden. Produkte mit geringem Verderb wie Gebäck und Kaffeespezialitäten ermöglichen es Betreibern, Gastronomiekonzepte zu testen, ohne die Komplexität eines Full-Service-Restaurants.
Die Ausstattung der Arbeitsbereiche macht die Anlagen zudem attraktiv für Firmenveranstaltungen, Team-Meetings und Workshops und erschließt so zusätzliche B2B-Umsatzquellen, die viele Campingplatz- und Glamping-Resort-Betreiber bisher nicht voll ausgeschöpft haben. Die Kombination aus Tagungsräumen, Büros und Café bietet ein überzeugendes Gesamtpaket für Unternehmen, die Alternativen zu traditionellen Konferenzzentren suchen.
Die Speisekarte des Nectar Cafés wurde noch nicht veröffentlicht, obwohl das Café Teil der langfristigen Entwicklungspläne des Resorts ist. Die schrittweise Bekanntgabe der Details ermöglicht es den Betreibern, ihre Konzepte zu verfeinern, bevor sie sich auf konkrete Angebote festlegen – eine Strategie, die auch für andere Resorts mit ähnlichen Projekten in Betracht gezogen werden sollte.
Vor Ort angebotene Annehmlichkeiten schaffen natürliche Möglichkeiten für Zusatzverkäufe, die Betreiber nutzen können, um den Umsatz pro Gast zu steigern. Unterkünfte können beispielsweise Café-Gutscheine in Premium-Übernachtungspakete integrieren oder Treueprämien anbieten, die zu wiederholten Besuchen anregen. Für Betreiber von Glamping-Resorts und Campingplätzen, die ähnliche Erweiterungen für ihre Anlagen erwägen, bietet die Mehrzweckanlage von The Hive ein konkretes Beispiel dafür, wie durchdachte Investitionen in Annehmlichkeiten mehrere Geschäftsziele erfüllen und gleichzeitig das Gästeerlebnis insgesamt verbessern können.